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Menu

Speisekarte
Vorspeisen
Bruschetta Tomate
Bruschetta gebacken mit Tomate und Mozzarella, mit Salatbouquet
Vegetarisch
Vegetarisch
Bruschetta Champignon
Bruschetta gebacken mit Champignons und Mozzarella, mit Salatbouquet
Vegetarisch
Vegetarisch
Gebackener Camembert
Gebackener Camembert auf Toast, dazu eine halbe Birne gefüllt mit Preiselbeeren und gebackener Petersilie.
Vegetarisch
Vegetarisch
Gebackener Feta Käse
Gebackener Feta Käse auf Toast, mit Salatbouquet und Kräuterquark.
Vegetarisch
Vegetarisch
Frühlingsrollen "Bierhaus Art"
Hausgemachte Frühlingsrollen gefüllt mit Hackfleisch, Glasnudeln und Sojasprossen.
Beilagen Salat
Kleiner gemischter Beilagen Salat.
Vegetarisch
Vegetarisch
Dressing
Hausgemachtes Dressing
Vinaigrette
Essig/Öl
Hausgemachte Kräutercreme mit Baguette
Vegetarisch
Vegetarisch
Suppen
Des Brauers Zwiebelsuppe
Des Brauers Zwiebelsuppe wie in den Hallen von Paris.
Vegetarisch
Vegetarisch
Maultaschensuppe
Vegetarisch
Vegetarisch
Tomatensuppe
Hausgemachte Tomatensuppe mit Croutons und Sahnehaube.
Vegetarisch
Vegetarisch
Asiatische Nudelsuppe
Asiatische Nudelsuppe mit Putenfleisch
Scharf
Scharf
Bayrische Leberknödelsuppe
Flammkuchen und Salate
In diesem Abschnitt finden Sie unsere Ofenfrischen Flammkuchen und knackigen Salate.
"Elsässer Art"
Flammkuchen mit Speck, Zwiebeln und Käse überbacken.
"Wäller Schnippel"
Flammkuchen mit Ananas, gekochtem Schinken und Käse überbacken.
"Italia Art"
Flammkuchen mit Tomate und Mozzarella überbacken.
Vegetarisch
Vegetarisch
Küchenmeistersalat
Knackiger gemischter Salat mit Käse und gekochtem Schinken.
Dressing
Hausgemachtes Dressing
Vinaigrette
Essig/Öl
Feinschmeckersalat
Knackiger gemischter Salat mit frisch gebratenen Putenbruststreifen.
Dressing
Hausgemachtes Dressing
Vinaigrette
Essig/Öl
Beilagen Salat
Kleiner gemischter Beilagen Salat.
Vegetarisch
Vegetarisch
Dressing
Hausgemachtes Dressing
Vinaigrette
Essig/Öl
Kindergerichte
Zwerg Nase
Kleines Schnitzel mit Pommes frites und Salatgarnitur
Käpt'n Blaubär
6 Fischstäbchen mit Pommes frites und Salatgarnitur
Spongebob
8 Chicken Nuggets mit Pommes frites und Salatgarnitur
Hauptgerichte
Argentinisches Rumpsteak "Braustuben Art"
280g Rumpsteak serviert mit Röstzwiebeln und Kräuterbutter
Pommes frites
Bratkartoffeln
Kroketten
Hausgemachte Spätzle
Bandnudeln
Argentinisches Rumpsteak "grün Pfeffer"
280g Rumpsteak serviert mit Prinzessbohnen, Pfefferrahmsauce und Sauce Hollandaise.
Pommes frites
Bratkartoffeln
Kroketten
Hausgemachte Spätzle
Bandnudeln
Argentinisches Rumpsteak "Gärtnerin"
280g Rumpsteak serviert mit buntem Gemüse und Sauce Hollandaise.
Pommes frites
Bratkartoffeln
Kroketten
Hausgemachte Spätzle
Bandnudeln
Argentinisches Rumpsteak "Försterin"
280g Rumpsteak serviert mit frischen Champignons und Rahmsauce.
Pommes frites
Bratkartoffeln
Kroketten
Hausgemachte Spätzle
Bandnudeln
Müllerin-Teller
Steaks von Pute, Rind und Schwein auf Kartoffelpüree mit Mischgemüse und Biersauce
Frische Kalbsleber
Kalbsleber mit Rotwein-Sauce, Röstzwiebeln, Apfelscheiben, Speckstreifen und Püree.
Schweinefilet "Rahmchampignons"
Schweinefilet mit frischen Champignons, Rahmsauce und Bandnudeln
Schweinefilet "Gorgonzola"
Schweinefilet in Rahmsauce mit Schinkenstreifen und Gorgonzola überbacken.
Pommes frites
Bratkartoffeln
Kroketten
Hausgemachte Spätzle
Bandnudeln
Brauhaus Schlemmertopf
3 Schweinefilet Steaks auf buntem Gemüse mit Champignons, Sauce Hollandaise und Spiegelei.
Pommes frites
Bratkartoffeln
Kroketten
Hausgemachte Spätzle
Bandnudeln
Feinschmecker Toast
2 Schweinefiletmedaillons auf Toast, mit Schinken, Champignons und Käse überbacken. Dazu eine Salatgarnitur.
Teufel-Speiß
Verschiedene Steaks mit feurig scharfer Tomatensauce
Pommes frites
Bratkartoffeln
Kroketten
Hausgemachte Spätzle
Bandnudeln
Scharf
Scharf
Scheiterhaufen
Schweinesteaks auf Bratkartoffeln mit Champignons, Spiegelei und riesiger Salatgarnitur.
Westerwälder Zwiebelrostbraten
Rindersteaks vom Grill auf Rotweinsauce mit Röstzwiebeln.
Pommes frites
Bratkartoffeln
Kroketten
Hausgemachte Spätzle
Bandnudeln
Heiße Kuh
Steaks von Pute, Rind und Schwein vom Grill auf Prinzessbohnen mit Röstzwiebeln und Kräuterbutter.
Pommes frites
Bratkartoffeln
Kroketten
Hausgemachte Spätzle
Bandnudeln
Pfefferpfanne
Geschnetzeltes Schweinefilet in Cognacrahmsauce mit frischen Champignons, grünem Pfeffer und Sauce Hollandaise.
Pommes frites
Bratkartoffeln
Kroketten
Hausgemachte Spätzle
Bandnudeln
Filet-Pfanne
Rindersteak- und Schweinefilet Medaillons auf Bandnudeln mit Rahmchampignons.
Curry Topf
Putenbrustfilet mit Früchten in Curryrahm und gebackener Banane.
Pommes frites
Bratkartoffeln
Kroketten
Hausgemachte Spätzle
Bandnudeln
Putensteak
Putenbrustfilet mit frischen Champignons, Sauce Hollandaise und Käse überbacken.
Pommes frites
Bratkartoffeln
Kroketten
Hausgemachte Spätzle
Bandnudeln
Sudhausplatte (für 2 Personen)
mit bestem Fleisch von Pute, Rind, und Schwein mit Pfeffer- und Rahmsauce, buntem Marktgemüse, Bratkartoffeln, Kroketten, Pommes frites
Neue Bestellung
Aufpreis für eine weitere Person€27.70
XXL Schnitzelkarte
Wählen Sie zwischen unseren 3 Schnitzelgrößen: L (200g) XL (400g) XXL (800)
Bierhausschnitzel Spezial
Schweineschnitzel mit frischem Pfannengemüse.
Standard L (200g)
Aufpreis XL (400g)
Aufpreis XXL (800g)
Scharf
Scharf
Beilagen
Pommes frites
Bratkartoffeln
Kroketten
Schnitzel "Wiener Art"
Schweineschnitzel mit Zitronenscheibe
Standard L (200g)
Aufpreis XL (400g)
Aufpreis XXL (800g)
Beilagen
Pommes frites
Bratkartoffeln
Kroketten
Zigeunerschnitzel
Schweineschnitzel mit herzhafter Zigeunersauce nach Art des Hauses.
Standard L (200g)
Aufpreis XL (400g)
Aufpreis XXL (800g)
Beilagen
Pommes frites
Bratkartoffeln
Kroketten
Jägerschnitzel
Schweineschnitzel mit frischen Champignons nach Art des Hauses.
Standard L (200g)
Aufpreis XL (400g)
Aufpreis XXL (800g)
Beilagen
Pommes frites
Bratkartoffeln
Kroketten
Zwiebelschnitzel
Schweineschnitzel mit geschmorten Zwiebeln und Rahmsauce.
Standard L (200g)
Aufpreis XL (400g)
Aufpreis XXL (800g)
Beilagen
Pommes frites
Bratkartoffeln
Kroketten
Rahmschnitzel
Schweineschnitzel mit herzhafter Rahmsauce.
Standard L (200g)
Aufpreis XL (400g)
Aufpreis XXL (800g)
Beilagen
Pommes frites
Bratkartoffeln
Kroketten
Hawaii Schnitzel
Schweineschnitzel mit Ananas, Preiselbeeren, Schinken und Käse überbacken.
Standard L (200g)
Aufpreis XL (400g)
Aufpreis XXL (800g)
Beilagen
Pommes frites
Bratkartoffeln
Kroketten
Holsteiner Schnitzel
Schweineschnitzel mit Holsteiner Schinken, Lachstoast und Spiegeleiern.
Standard L (200g)
Aufpreis XL (400g)
Aufpreis XXL (800g)
Beilagen
Pommes frites
Bratkartoffeln
Kroketten
Paprikaschnitzel
Schweineschnitzel mit feinen Paprikastreifen und Käse überbacken.
Standard L (200g)
Aufpreis XL (400g)
Aufpreis XXL (800g)
Beilagen
Pommes frites
Bratkartoffeln
Kroketten
Schnitzel Italia
Schweineschnitzel mit Tomate, Mozzarella und Käse überbacken.
Standard L (200g)
Aufpreis XL (400g)
Aufpreis XXL (800g)
Beilagen
Pommes frites
Bratkartoffeln
Kroketten
Gärtnerinnenschnitzel
Schweineschnitzel mit buntem Gemüse und Sauce Hollandaise.
Standard L (200g)
Aufpreis XL (400g)
Aufpreis XXL (800g)
Beilagen
Pommes frites
Bratkartoffeln
Kroketten
Madagaskarschnitzel
Schweineschnitzel mit feiner Pfeffersauce.
Standard L (200g)
Aufpreis XL (400g)
Aufpreis XXL (800g)
Scharf
Scharf
Beilagen
Pommes frites
Bratkartoffeln
Kroketten
Bombayschnitzel
Schweineschnitzel mit Ananasscheiben und Curry Sauce.
Standard L (200g)
Aufpreis XL (400g)
Aufpreis XXL (800g)
Beilagen
Pommes frites
Bratkartoffeln
Kroketten
Cordon Bleu
Schweineschnitzel gefüllt mit Kochschinken und Käse.
Standard L (200g)
Aufpreis XL (400g)
Aufpreis XXL (800g)
Beilagen
Pommes frites
Bratkartoffeln
Kroketten
Teufel Schnitzel
Schweineschnitzel mit feurig scharfer Tomatensauce
Standard L (200g)
Aufpreis XL (400g)
Aufpreis XXL (800g)
Beilagen
Pommes frites
Bratkartoffeln
Kroketten
Bierhaus Burger
Bierhaus Burger Patty - aus 100% Rindfleisch - 250 Gramm Rohgewicht
Classic Burger
Salat, Tomate, Gurke, Zwiebeln, Bierhaus-Sauce - zu jedem Burger reichen wir Pommes frites
Neue Bestellung
Chili-Cheese Fries€3.90
Cheese Burger
Salat, Tomate, Gurke, Zwiebeln, Cheddar, Bierhaus-Sauce - zu jedem Burger reichen wir Pommes frites
Neue Bestellung
Chili-Cheese Fries€3.90
Chili Cheese Burger
Salat, Cheddar, Jalapeños und Chilisauce, Bierhaus-Sauce - zu jedem Burger reichen wir Pommes frites
Neue Bestellung
Chili-Cheese Fries€3.90
BBQ Bacon Burger
Salat, Tomate, Gurke, Bacon, Cheddar, Röstzwiebeln, Zwiebeln, hausgemachte Barbecue-Sauce und Bierhaus-Sauce - zu jedem Burger reichen wir Pommes frites
Neue Bestellung
Chili-Cheese Fries€3.90
Hawaii Burger
Salat, Ananas, Preiselbeeren, Cheddar und Bierhaus-Sauce - zu jedem Burger reichen wir Pommes frites
Neue Bestellung
Chili-Cheese Fries€3.90
Mushroom Burger
Salat, Champignons, Zwiebeln, Rahmsauce, Cheddar, Bierhaus-Sauce - zu jedem Burger reichen wir Pommes frites
Neue Bestellung
Chili-Cheese Fries€3.90
Italian Burger
Salat, Tomate, Mozzarella, Zwiebeln und Bierhaus-Sauce - zu jedem Burger reichen wir Pommes frites
Neue Bestellung
Chili-Cheese Fries€3.90
Grand Bierhaus Burger
doppelt Rindfleisch, Bacon, doppelt, Käse, Röstzwiebeln, Zwiebeln, Salat, Tomate, Gurke hausgemachte Barbecue-Sauce und Bierhaus-Sauce - zu jedem Burger reichen wir Pommes frites
Neue Bestellung
Chili-Cheese Fries€3.90
Veggie Burger
Veggie-Patty, Salat, Tomate, Gurke, Cheddar, Zwiebeln und Bierhaus-Sauce - dazu reichen wir Pommes frites
Neue Bestellung
Chili-Cheese Fries€3.90
Vegan-Low-Carb-Burger (ohne Bun)
Veggie-Patty, Mango-Chutney, Salat mit Senf-Vinaigrette, Tomaten, Gurken, Zwiebeln - dazu reichen wir Pommes frites
Neue Bestellung
Chili-Cheese Fries€3.90
Vegetarisch genießen
"Toskana" Kartoffel-Gemüse Schnitzel
Schnitzel gefüllt mit feinem Gemüse, serviert auf Tomatensauce, mit Champignons und Kräuterbandnudeln
Scharf
Scharf
Vegetarisch
Vegetarisch
Folienkartoffel
mit Kräutercreme und Salatbouquet
Vegetarisch
Vegetarisch
Gemüsepfanne
mit Käse überbacken und Kartoffelecken
Vegetarisch
Vegetarisch
Gebackene Champignons
mit Kräutercreme und Salatbouquet
Vegetarisch
Vegetarisch
Bandnudeln mit Rahmchampignons
Vegetarisch
Vegetarisch
Frischer Blattspinat
mit Bandnudeln in Sahnesauce und Käse überbacken
Vegetarisch
Vegetarisch
Fischspezialitäten
Lachsfilet-Steak
auf Blattspinat mit Bratkartoffeln
Büsumer Fischplatte
versch. Fischfilets auf Blattspinat und Tomatenkompott, mit Bratkartoffeln
Garnelen in Knoblauch gebraten
serviert mit Kräutercreme, Baguette Brot
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